Dieta DASH (ang. dietary approaches to stop hypertension) jest nie tylko bardzo zdrowa, ale jednocześnie nie wymaga wielu wyrzeczeń. Dlatego też jest coraz popularniejsza. Głównym celem diety DASH jest wsparcie układu krwionośnego, nie mniej jednak na jej stosowaniu zyska cały organizm. Dieta DASH jest przeznaczona dla osób kochających jeść, bo na dzienny jadłospis składają się 3 główne posiłki i aż 4 przekąski. Nie ma więc miejsca na głód.
Zasady stosowania diety DASH
Pierwszą i podstawową zasadą diety jest spożywanie mniejszej ilości soli, a większej ilości nieprzetworzonego jedzenia, zaleca się porzucenie białego pieczywa, ciast i ciastek oraz czerwonego mięsa.
- Należy spożywać produkty pełnoziarniste. Błonnik, którego jest w nich bardzo dużo, obniża stężenie złego cholesterolu we krwi i usprawnia trawienie.
- Należy spożywać warzywa i owoce. Są one bardzo ważnym elementem w jadłospisie diety DASH. Są one ważne ze względu na zawartość witamin, zwłaszcza: witamin A, E i C. Dodatkowo, zawarte w owocach i warzywach przeciwutleniacze zmniejszają ilość wolnych rodników w organizmie i chronią przed nimi m.in. naczynia krwionośne.
- Należy spożywać chudy nabiał. Na tej diecie nie trzeba rezygnować z nabiału. Mleko oraz jego przetwory o niewielkiej zawartości tłuszczu dostarczają wapnia, pierwiastka niezbędnego do budowy kości i prawidłowego działania układu krążenia. Jego niedobór powoduje zaburzenia ciśnienia oraz zaburzenia krzepliwości krwi.
- Należy spożywać chude mięso, zwłaszcza drób i ryby. Są one najlepszym źródłem pełnowartościowego białka, witamin z grupy B, cynku i żelaza. Ryby i owoce morza są źródłem cennych kwasów tłuszczowych omega-3, które obniżają ciśnienie krwi i poziom złego cholesterolu.
- Należy spożywać tłuszcze. Najlepsze będą te pochodzenia roślinnego.
- Należy spożywać orzechy i nasiona. Orzechy i różnego rodzaju pestki są doskonałym źródłem zbawiennych dla układu krwionośnego nienasyconych kwasów tłuszczowych.
- Należy spożywać nie więcej niż 5 porcji słodyczy w tygodniu. Na diecie DASH jest wręcz wskazane sięganie po słodycze, ale tylko po te zdrowe, czyli miód, albo gorzką czekoladę. Produkty te zmniejszają ryzyko tworzenia się zakrzepów.
Ile powinna trwać dieta?
Nie ma określonego czasu trwania diety DASH, ponieważ z założenia ona jest po prostu zdrowszym stylem życia.
Należy jeść około 2000-2500 kalorii dziennie, a jeśli ktoś chce schudnąć to powinien jeść 1500-1800 kalorii.
Nigdy wcześniej nie słyszałem o tej diecie. Patrząc na to co można jeść i w jakich ilościach naprawdę można wcale nie odczuwać tego dietowania się. Skoro ta dieta przynosi tyle korzyści dla organizmu to może warto ją wypróbować?
Stosowałam kiedyś tę dietę razem z koleżanką. Chociaż można to bardziej nazwać zmianą stylu żywienia niż dietą. Je się dużo i zdrowo, ciężko odczuć takie prawdziwe „dietowanie się”